Reseptin yksityiskohta

Name: Perunapuuro kesäkurpitsalla
Yield: 5
Cuisine: Tšekki
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Vihannekset Perunapuuro kesäkurpitsalla

19. 7. 2021

Tekijä: Jan Malachovský

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Vihannekset

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ainesosat Annokset

Nimi	Arvo	Yksikkö
perunat	500	g
kesäkurpitsa	500	g
kananmunat	3	kpl
meirami	3	g
valkosipuli	5	kpl
suola	1	g
korppujauhoja	100	g
kasviöljy	1	kpl
jauhettua mustapippuria	1	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	184,7 kJ
Hiilihydraatti	37,8 g
Lihava	0,8 g
Proteiini	5,1 g
Vesi	0 g

Valmistusohje

1. Kuori perunat ja raasta ne karkeasti kulhoon.

2. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa auki ja lusikalla kaavi siemenet pois. Raasta sen jälkeen kesäkurpitsa karkean raasteen joukkoon. Lisää suolaa ja anna seistä 10 minuuttia. Kaada ylimääräinen neste pois siivilän avulla. Taikinasta tulee näin ollen rapeampaa ja perunapannukakku on rapsakampaa.

3. Lisää raastettujen kesäkurpitsojen ja perunoiden joukkoon kananmuna, oreganoa, valkosipuli, suola ja pippuri. Lopuksi lisää korppujauhoja siten, että taikinasta tulee mieluummin tiivistä ja kiinteää kuin nestemäistä. Voimme hienontaa seokseen tuoreita yrttejä väriä varten (persilja, lipstikka, timjami, oreganoa).

4. Voitele pelti rasvalla ja täytä taikinalla. Paista ohjeen mukaan.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_snack