Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa Pihvi

15. 12. 2020

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 255 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
aitoa naudan sisäfilettä 2500 g
kasviöljy 75 g
värillinen pippuri 7 g
karkeaa merisuolaa 18 g
voita 150 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 899,9 kJ
Hiilihydraatti 1,2 g
Lihava 39,5 g
Proteiini 52,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Kypsä pihvi maustetaan murskatuilla pippureilla ja hierotaan öljyllä, sitten lämpimään konvektoriin laitetaan puoliksi avattuun grillaustasoon lämpömittari.
Kun pihvin sisälämpötila saavutetaan, konvektori ilmoittaa 'Keittäminen valmis'.
Pihvi suolataan, lisätään voita ja annetaan kypsyä 3 minuuttia, sitten voidaan tarjoilla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill

vision_grill