Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa vasikanmaksa pekonin ja sipulin kanssa

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Englanti

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 220 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 1

Nimi Arvo Yksikkö
punasipuli 1 kpl
salvia 2 kpl
pekoni 2 kpl
vasikan maksa 130 g
punaviinietikka 10 ml
oliiviöljy 10 ml
suola 1 g
jauhettua mustapippuria 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 177,6 kJ
Hiilihydraatti 5,6 g
Lihava 6,6 g
Proteiini 24,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Esilämmitä yhdistelmäuuni ja säädä yhdistelmätilaan 200°C, 50% kosteus, 7 minuuttia. Aseta visioastia pekonin kanssa esilämmitettyyn yhdistelmäuuniin. Kun on valmis, poista pekoni ja laita kuoritut ja viipaloidut punaiset sipulit samaan visioastiaan ja aseta ajastin 5 minuutiksi. Kun on valmis, poista sipulit ja laita maustettu ja viipaloitu vasikanmaksa salviapikkelien kanssa samaan visioastiaan, lisää oliiviöljyä ja aseta ajastin minuuteiksi. Kun on valmis, poista maksa ja salvia, laita lautaselle, lisää päälle punaisia sipuleita, pekonia ja salviaa. Tarjoa leivän viipaleen tai perunamuusin kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan