جزئیات دستور غذا

دسر دلمه‌های زغال‌اخته با پنیر تازه

25. 3. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:12 هه: میلیمتر
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
کره 0٫1 kg
تخم مرغ 0٫12 kg
نمک 0٫02 kg
پنیر لپه نرم 0٫3 kg
شیر 3.5 درصد 0٫3 l
آرد گندم درشت 0٫9 kg
زغال اخته تازه 1٫2 kg
پنیر کوتیج پرچرب 0٫3 kg
شکر پودر شده 0٫3 kg
کره 0٫3 kg
هه 0٫3 kg

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 863٫3 kJ
کربوهیدرات 108٫9 g
چربی 39٫3 g
پروتئین 16٫7 g
اب 0 g

جهت ها

از آرد، پنیر تازه، کره، تخم‌مرغ و نمک، به سرعت یک خمیر زیبا تهیه می‌کنیم.
بر روی سطح آردپاشی شده آن را به ضخامت حدود ۳ میلی‌متر باز می‌کنیم و با چاقو آن را به قطعات تقریباً مساوی، حدود ۶ × ۶ سانتی‌متر تقسیم می‌کنیم.
طول خمیر را در دستان‌مان قرار می‌دهیم و با قاشق زغال‌اخته‌ها را پر می‌کنیم. به آرامی می‌پیچیم و یک دلمه گرد درست می‌کنیم.
دلمه‌های زغال‌اخته آماده شده را یکی پس از دیگری با فاصله ۳ سانتی‌متری در ظرف استیل ضد زنگ ۴۰ میلی‌متری چرب شده قرار می‌دهیم.

پس از پیش‌گرم کردن کانوکتومات آن‌ها را در محفظه پخت قرار می‌دهیم.

پس از پایان پخت دلمه‌ها را با کره ذوب شده چرب می‌کنیم و بهتر است بلافاصله سرو کنیم. ابتدا به سلیقه خود با شکر می‌پاشیم، سپس با کره ذوب شده می‌پوشانیم و در نهایت با پنیر تازه و زغال‌اخته‌ها تزئین می‌کنیم.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated