جزئیات دستور غذا

مخلفات پیراشکی کارلووی واری

11. 10. 2020

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: مخلفات

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
probe icon CoreProbeTemp
probe icon86 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
رول 0٫8 kg
شیر 3.5 درصد 0٫4 l
تخم مرغ 5 عدد
نمک 0٫02 kg
آرد گندم درشت 0٫12 kg
جعفری 0٫01 kg
جوز هندی 0 kg

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 273٫7 kJ
کربوهیدرات 57٫1 g
چربی 0٫9 g
پروتئین 8٫4 g
اب 0 g

جهت ها

نان ها را مکعبی برش دهید و در فر کانوکشن برشته کنید - با هوای داغ 190 درجه سانتی گراد به مدت 6 دقیقه، در صورت تمایل می توانید آنها را با کره برشته کنید.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
زرده های تخم مرغ را با نمک و جوز هندی در شیر بزنید و روی مکعب های تفت داده شده بریزید. نان ها را کمی مخلوط کنید، بگذارید خیس بخورند و سپس با آرد درشت پاشیده و دوباره کمی مخلوط کنید تا آرد به نان ها بچسبد.

جعفری خرد شده (پیازچه) و سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی در نان ها مخلوط کنید.
به شکل کوفته های تمیز در می آوریم که آنها را در فویل غذا می پیچیم.

ما در برنامه "کارلواری دامپلینگ" در GN مخصوص کوفته ها آشپزی می کنیم.

لوازم جانبی توصیه شده

form_for_dumplings

form_for_dumplings