جزئیات دستور غذا

دسر کرم کارامل

18. 9. 2026

نویسنده: Alejandro Platero

شرکت: Retigo Spain SL

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: اسپانیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:45 هه: میلیمتر
probe icon 84 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
خامه زده شده 35% 900 g
شیر کامل 100 g
شکر 150 g
عصاره وانیل یا وانیل طبیعی 7 g
کارامل مایع 100 g
تخم مرغ 6 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: EGG
مواد معدنی: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
ویتامین ها: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 22٫5 kJ
کربوهیدرات 0٫4 g
چربی 0٫3 g
پروتئین 0٫3 g
اب 8٫3 g

جهت ها

در یک کاسه یا میکسر همه مواد را به جز شکر کاراملی مایع اضافه کنید، به آرامی با چنگال مخلوط کنید یا با کمک دستگاه مخلوطکن. 

底 را با شکر کاراملی مایع بپوشانید و سپس با کمک یک قاشق قالبهای کرم را پر کنید (مواظب باشید که با شکر کاراملی مخلوط نشود).

قالبهای کرم را در یک سینی سوراخدار قرار دهید، با فیلم بپوشانید و بخارپز کنید. پس از پایان پخت، دما را به سرعت کاهش دهید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated