جزئیات دستور غذا

سیبزمینیها را پوست بکنید و بخارپز کنید.

در این حین، در یک تابه داغ، دودیهای بیکن را با پیازچههای ریز خرد شده سرخ کنید تا رنگ طلایی زیبا به خود بگیرند. بهخوبی با شراب سفید دیجلایس کنید و بگذارید تا تا زمانی که مایع تقریباً بهطور کامل ناپدید شود، بجوشد.

سیبزمینیها را بهصورت نازک برش بزنید و آنها را بهصورت لایهای در یک ظرف قنادی قرار دهید، در حالیکه با مخلوط دودیهای بیکنتان تعویض میشوند.

خامه غلیظ را روی کل آن بریزید، سپس با نمک و مقدار خوبی فلفل تازه آسیاب شده مزهدار کنید. در پایان، روی گراتین را با برشهای ربلوچون بپوشانید که بهخوبی توزیع شدهاند تا نتیجهای ذوبشده و گراتینشده بهدست آید.

در فر قرار دهید