جزئیات دستور غذا

شیرینی کوکوس ماکرونن

15. 12. 2025

نویسنده: Janine Kühn

شرکت: Retigo DE

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

Eiweißmasse erwärmen

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 45 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Plätzchen Backen

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:14 هه: میلیمتر
probe icon 140 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 3

نام ارزش واحد
پوسته‌های نارگیل 350 g
شکر پودر شده 350 g
سفیده تخم مرغ 7 عدد
مارزیپان 200 g
نمک 1 g
شکلات 300 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: Coconut, Milk, Nuts, Soy
مواد معدنی: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
ویتامین ها: Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin E

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 2087٫5 kJ
کربوهیدرات 252٫8 g
چربی 121٫5 g
پروتئین 22٫3 g
اب 5٫5 g

جهت ها

تعداد پورتیشنها در این دستور پخت معادل تعداد سینیهای GN1/1 است.

مارزیپان را رنده کرده و با سفیدهß، نمک و شکر پودری در یک ظرف بریزید. 

ظرف را در بخارپز ترکیبی قرار دهید و مخلوط را در دمای 45°C به مدت حدود 30 دقیقه گرم کنید. سپس مخلوط را خوب هم بزنید تا مارزیپان و شکر کاملاً حل شوند. قوام آن باید شبیه به چسب باشد. سپس پودر نارگیل را به آرامی اضافه کنید. بسته به سلیقه میتوانید خمیر را با اسانس رام یا بادام تلخ مزهدار کنید.

روی یک صفحه پخت نچسب با کمک قاشقها ماکرونها را فرم دهید و در برنامه بپزید. اجازه دهید ماکرونها کاملاً خنک شوند و سپس از سینی جدا کنید.

شکلات را ذوب کنید و پایههای ماکرونها را یک بار در آن غوطهور کنید، سپس روی کاغذ پخت بگذارید و در فریزر سریع خنک کنید.

ماکرونها وقتی در بستهبندی هواگیر نگهداری شوند، مدت طولانی نرم باقی میمانند.


لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake