جزئیات دستور غذا

دسر چیزکیک باسکی

21. 10. 2025

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: اسپانیایی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 200 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 12

نام ارزش واحد
پنیر فیلادلفیا 1 kg
شکر پودر شده 350 g
نمک 1٫5 g
خامه فرم گرفته 33% 480 ml
آرد همه منظوره 30 g
لوبیا وانیل 1 عدد
پوست لیمو 1 عدد
تخم مرغ 5 عدد
تخم مرغ 5 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3, 7, Gluten, Milk
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 407 kJ
کربوهیدرات 34٫4 g
چربی 28٫4 g
پروتئین 6٫1 g
اب 50٫3 g

جهت ها

  • قالبی با کف قابل جابجایی به قطر 28 سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید.



  • پنیر فیلادلفیا (یک ساعت قبل از یخچال خارج شده) را بزنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شود.



  • تخممرغها را یکی یکی اضافه کنید و بین هر اضافه کردن خوب هم بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.



  • خامه را به طور سفت بزنید و سپس به آرامی به مخلوط قبلی (پنیر، تخممرغ، شکر) اضافه کنید.



  • نی را از وسط برش داده و دانههای آن را جدا کنید.



  • آرد، نمک و دانههای وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.




  • در دمای مناسب (بسته به دستور شما) در فر قرار دهید. وقتی چیزکیک طلایی، پف کرده و با مرکزی که هنوز کمی لرزان است، آماده است.











  • اجازه دهید چیزکیک کاملاً در دمای اتاق خنک شود، سپس به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید قبل از سرو.