جزئیات دستور غذا

ما لوبیاهای فوی گرا را میگیریم و رگهای آن را جدا میکنیم.
ما لوبیاها را از هر طرف با مخلوط ادویهها مزهدار میکنیم.
ما آن را با سلفون میپیچیم و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم.
ما دو لوبیا را که چندین بار در سلفون میپیچیم، فشردهسازی میکنیم تا هوا خارج شود.
ما در انتها، در دو سر آن فشردهسازی را میکنیم.
ما سرهای آن را با نخ محکم میکنیم.
ما لوبیاهای پیچیدهشده را روی توری قرار میدهیم تا گردش بخار بهبود یابد.
در انتهای دوره، توری را بیرون میآوریم و بوندها را استراحت میدهیم.
ما بوندهای پیچیدهشده را در سلول خنککننده قرارداده و به مدت ۱ یا ۲ روز در دما پایین نگه میداریم.
ما آنها را به صورت برشهایی روی نان کمی توست کرده با یک ذره گل نمک یا سایر ادویهها سرو میکنیم.
نوش جان!