جزئیات دستور غذا

روی سطح کاری ژامبون پارمزی را قرار میدهیم. فیله را در لبه برش قرار داده و به آرامی میپیچیم. ماهی را نمک نمیزنیم، زیرا که نمک از ژامبون پارمزی به دست میآید. تکههای بستهبندی شده را با احتیاط در کیسه قرار داده و با روغن زیتون میپوشانیم و بستهبندی میکنیم. با روش سوسوید میپزیم. در بخارپز تنظیمات را برنامهریزی کرده و اجازه میدهیم ماهی به مدت ۴۵ دقیقه حرارت ببیند. قبل از سرو، توصیه میکنیم تکه را روی تابه سرخ کرده یا در بخارپز گریل کنیم.