جزئیات دستور غذا

آرد، آب و مخمر تازه را مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکنواخت شود. بگذارید خمیر مخلوط شده به مدت چند ساعت در دمای اتاق بخمرند. پس از خمراندن خمیر، آن را به چند تکه حدوداً ۲۰۰-۳۰۰ گرم تقسیم کنید، و گلولههای زیبا درست کنید و بگذارید به مدت تقریباً یک ساعت زیر پوشش محکم (تا خمیر خشک نشود) دوباره بخمرند، سپس آن را بهترین حالت بر روی صفحه شامات قرار دهید و با انگشتان به شکل گرد پخش کنید. سپس زیر آن را با گوجهفرنگیهای کنسروی چرب کنید، روی آن را با موزارلا بپاشید، گوجهفرنگیهای گیلاسی را روی آن بچینید و در فر هواکش گرم شده بپزید.

یادداشت: دما و زمان بستگی به نوع و ضخامت خمیر دارد.