جزئیات دستور غذا

・ استخوانهای پای مرغ را تا حد ممکن با چاقوی تیز برش دهید، گوشتها به قطعات کوچک برش دهید و سپس سطح آن را با نمک و فلفل سیاه مزهدار کنید.
・ پاهای مرغ را به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
・ پس از خیساندن پاهای مرغ، دو طرف آن را به صورت یکنواخت در آرد ذرت و نشاسته ذرت بغلتانید.
・ از ظرف سرامیکی نچسب استفاده کنید، پوست مرغ در دمای پایین سرخ شده و به رنگ طلایی خوشرنگ خواهد رسید.
・ با توجه به ضخامت گوشت، زمان پخت را به دقت تنظیم کنید.
・ آبمرغ را بعد از سرخ کردن مشروب کرده و با خیارشور و میگو تزیین کنید و در کنار درستکردن سس خامهای”،“پیش خدمت قرار دهید.