جزئیات دستور غذا

شیرینی کیکهای خمیری با ماهی سالمون

8. 4. 2023

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 200 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 12

نام ارزش واحد
شیرینی پفکی 2 عدد
ماهی آزاد دودی 200 g
خامه غلیظ 18 درصد چربی 200 g
حبه های سیر 4 عدد
آرد گندم ساده 2 عدد
تخم مرغ 3 عدد
پیاز 3 عدد
تره فرنگی 2 عدد
پیازچه 1 عدد
نمک 1 g
فلفل سیاه زمینی 1 عدد
جوز هندی 1 عدد
پنیر گودا 250 g
کره 100 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 191٫8 kJ
کربوهیدرات 0٫9 g
چربی 16٫7 g
پروتئین 9٫5 g
اب 0 g

جهت ها

ابتدا پیازها و تره را به حلقههای نازک برش دهید و سیر را ریز رنده کنید. پیازها را در کمی کره طلایی تفت دهید، تره را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا قوام آن بسیار نرم شود. مخلوط را به آرامی نمک بزنید (چرا که ماهی سالمون به طور اضافی نمک دارد)، فلفل بزنید و با جوز هندی طعمدار کنید.
خامه ترش را با آرد و دو تخممرغ و همچنین با 200 گرم پنیر رنده شده مخلوط کنید. ماهی سالمون را به قطعات کوچک برش دهید، پیازچهها را به حلقههای نازک برش بزنید و سپس با مخلوط خامه ترکیب کنید. مخلوط پیاز تره را اضافه کنید، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید و در صورت لزوم دوباره مزهدار کنید.
از خمیر فیلو مربعهای کوچکی برش دهید، آنها را در قالبها بریزید و با مخلوط پر کنید، سپس از بالا کمی فشار دهید. با زرده تخممرغ باقیمانده بپوشانید و با پنیر باقیمانده بپاشید. سپس طبق دستورالعمل داده شده بپزید.