جزئیات دستور غذا

جهت ها

◇ گوجه فرنگی های بکر را بشویید، آب آن را خالی کنید و سپس با یک پارچه خشک کاملا خشک کنید.
◇ سر و دم گوجه فرنگی را از وسط ببرید تا دو نیمه گوجه فرنگی روی سینی فر بایستد.
◇ ادویه و ادویه ها را به طور یکنواخت روی پالپ بپاشید و صبر کنید تا فر بخار از قبل گرم شود.
◇ حالت خشک کردن را تنظیم کنید، منطق پارامتر خشک کردن هوا برای کاهش رطوبت، دما و سرعت باد است.
◇ با توجه به اندازه های مختلف هر گوجه فرنگی، سعی کنید آنها را در سینی های پخت مختلف دسته بندی کنید
◇ شرایط خشک کردن هوا را برای مدت طولانی رعایت کنید، از گوجه فرنگی های کوچک تا بزرگ در هوا خشک می شوند و از اجاق بخار خارج می شوند.
◇ گوجه فرنگی خشک شده در هوا بیشتر در آشپزی ایتالیایی و فرانسوی استفاده می شود و می توان آن را در مقادیر زیاد و با قابلیت عملی بالا تولید و نگهداری کرد.