جزئیات دستور غذا

طیور پران کستر

8. 3. 2023

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: طیور

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou a vínem

2
ترکیبی
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon96 °C
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
ران اردک 2٫5 kg
نمک 0٫03 kg
زیره 0٫02 kg
سیب 0٫25 kg
پیاز 0٫25 kg
شراب قرمز خشک 0٫15 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 895٫6 kJ
کربوهیدرات 6٫2 g
چربی 80٫5 g
پروتئین 35٫7 g
اب 0 g

جهت ها

پران کستر (یا چهارم) را نمک زده و ادویه زده و در ظرف چینی ۴۰ میلیمتری قرار میدهیم و بسته به ذائقه میتوانیم سیب و پیاز اضافه کنیم. با آب، شراب قرمز و میپزیم تا طلایی شود طبق برنامه ذکر شده. در طول پخت، گوشت را با چربی یا آب مرطوب میکنیم.