جزئیات دستور غذا

ابتدا در ظرفی مخلوطی از آرد، جوش شیرین و نمک را آماده میکنیم. سپس ماست را اضافه میکنیم و ترکیب خمیری چسبناک به وجود میآید.
سطح کار را کمی آردپاشی میکنیم و چند بار خمیر را به آرامی باز کرده و تا میکنیم. هم نزنید! خمیر را به شکل گردهایی درآورده و به طور عمیق در سطح آن برش میزنیم. با آرد پاشیده و روی سینی با کاغذ پخت قرار میدهیم. به مدت حدود 30 دقیقه میپزیم تا نان به رنگ طلایی بروز کند. اجازه میدهیم خنک شود و بهتر است در همان روز مصرف کنیم.