جزئیات دستور غذا

گوشت گاو راگوت گوشت گاو

10. 10. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: ایتالیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 220 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add root vegetables and the thyme

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add onion and garlic

3
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomato paste and wine

4
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomatoes and the stock, cover the GN with a lid

5
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 14

نام ارزش واحد
گوشت چرخ كرده 2500 g
پیاز 4 عدد
هویج 250 g
ریشه جعفری 200 g
پوره گوجه فرنگی 400 g
قوطی گوجه فرنگی خرد شده 1200 g
حبه های سیر 7 عدد
شراب قرمز خشک 650 ml
آب گوشت گاو 4 l
آویشن 4 عدد
نمک 3 g
روغن سبزیجات 50 ml
فلفل سیاه زمینی 0٫5 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 464٫6 kJ
کربوهیدرات 13 g
چربی 30٫8 g
پروتئین 32٫4 g
اب 0 g

جهت ها

گوشت چرخکرده را کباب کنید. سبزیجات را به مکعبهای بسیار کوچک خرد کنید. پس از کباب شدن گوشت، روغن و سبزیجات ریشهای را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه، پیاز و سیر را اضافه کنید. سپس، رب گوجهفرنگی و شراب را اضافه کنید. و بعد، گوجهفرنگیها و آبگوشت را اضافه کنید. با درپوش بپوشانید و طبق مراحل برنامه به پخت ادامه دهید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers