جزئیات دستور غذا

حبوبات فلفل دلمه‌ای پر شده با حبوبات در سس گوجه‌فرنگی

23. 8. 2022

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: حبوبات

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پاپریکا سبز 10 عدد
حبوبات - لوبیا، نخود، عدس 400 g
نخود 400 g
پیاز 100 g
نمک 8 g
شکر بلغور 50 g
کره 50 g
پوره گوجه فرنگی 1 kg
مخلوط گوشت چرخ کرده 500 g
عسل 50 g
فلفل سیاه زمینی 0٫5 g
جعفری 50 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 503٫5 kJ
کربوهیدرات 59٫4 g
چربی 15٫9 g
پروتئین 22٫9 g
اب 0 g

جهت ها

حبوبات (لوبیا، نخود، عدس) را می‌پزیم و با گوشت، هویج خرد شده، پیاز و جعفری مخلوط می‌کنیم. با نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. همچنین می‌توانیم گیاهان معطر اضافه کنیم. سپس نخود پخته و له شده را اضافه می‌کنیم که مخلوط را به هم وصل می‌کند. فلفل دلمه‌ای سبز تمیز شده را با مخلوط حاصل پر می‌کنیم.

پوره یا پاساتا گوجه‌فرنگی را با شکر یا عسل مخلوط می‌کنیم. با نمک مزه‌دار می‌کنیم و در GN می‌ریزیم. فلفل‌های پر شده را می‌گذاریم و طبق برنامه ذکر شده در بالا می‌پزیم.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers