جزئیات دستور غذا

گوشت گاو قلبهای کبابی

28. 6. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: دیگر

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
قلب گاو 1 kg
سرکه شراب قرمز 200 ml
زیره آسیاب شده 10 g
فلفل سیاه زمینی 4 g
نمک 3 g
حبه های سیر 4 عدد
شاخه جعفری 5 g
گشنیز تازه 5 g
فلفل تند 3 عدد
روغن زیتون اضافی 200 ml
ذرت داخل ظرف 4 عدد
سیب زمینیها 8 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 154٫2 kJ
کربوهیدرات 1٫1 g
چربی 6٫6 g
پروتئین 21٫7 g
اب 0 g

جهت ها

*سیخهای بامبو، خیس خورده در آب-24 عدد
1. 100 میلیلیتر روغن زیتون فوقالعاده را با فلفلهای چیلی، سیر و سرکه مخلوط کنید تا یک خمیر به دست آید.
2. خمیر را بر روی تکههای قلب بمالید و در یخچال بگذارید. به مدت 30 دقیقه مارین کنید.
3. سینی گریل تفلون را در فر قرار دهید و روی حرارت خشک در 280 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. تکههای قلب را بر روی سیخهای خود قرار دهید، حدود چهار یا پنج تکه در هر سیخ.
5. ماریناد را برای چرب کردن کنار بگذارید.
6. به مدت 90 ثانیه از هر سمت کباب کنید، در حین اینکه سریع سیخها را برمیگردانید چرب کنید.
7. در حین این کار، ذرت و سیبزمینیهای پخته را نیز کباب کنید و در حین کار چرب کنید.
8. سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_express_grill

vision_express_grill