جزئیات دستور غذا

گوشت چرخکرده گوشت بره با گندم سیاه در دیافراگم

3. 3. 2022

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت چرخکرده

غذا: اسلواکی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 5

نام ارزش واحد
گوشت گوسفند چرخ شده 400 g
گوشت خوک چرخ شده 400 g
پیاز 250 g
شیر 3.5 درصد 300 ml
سیر 1 عدد
نوعی از نان شیرین 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
زیره 3 g
مرزنجوش 3 g
نمک 20 g
فلفل سیاه زمینی 2 g
پماد 1 عدد
گندم سیاه پوست کنده شده 100 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 398٫1 kJ
کربوهیدرات 25٫5 g
چربی 20٫1 g
پروتئین 32٫4 g
اب 0 g

جهت ها

آب را به ارتفاع 2 سانتی متر داخل GN بریزید. رول ها را به مکعب های 1*1 سانتی متری برش دهید و در ظرفی بریزید و روی آن ها را با شیر بپوشانید تا نرم شوند.

پیاز را ریز خرد کنید. پنج حبه سیر را پوست بگیرید و فشار دهید. نان خیس خورده و بقیه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با دست خیس خمیر را به شکل مخروطی در آورید. صافش می کنیم و روی سطح آب می ریزیم و در GN می گذاریم.

در حین پخت، آب پخته شده را روی نان گوشت بریزید.

نکته: فر کانوکشن را بعد از یک ساعت خاموش کنید و اجازه دهید 15 دقیقه دیگر گوشت در آن بپزد. سپس ورقه های گوشتی را برش بزنید و آب پخته شده را روی آن بریزید و با سیب زمینی یا پوره سیب زمینی سرو کنید.