جزئیات دستور غذا

غذاهای گیاهی کوفته گندم سیاه

21. 7. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: غذاهای گیاهی

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:12 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
گندم سیاه 1400 g
تخم مرغ 4 عدد
سیر 0 g
گیاهان 0 g
نمک 1 g
پوست لیمو 1 عدد
خامه غلیظ 18 درصد چربی 130 g
آرد گندم سیاه ساده 350 g
پودرهای سوخاری 550 g
راما کامبی پروفی 0 g
روغن سبزیجات 0 g
فلفل سیاه زمینی 1 g
آب لیمو 1 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 632٫9 kJ
کربوهیدرات 105٫9 g
چربی 8٫1 g
پروتئین 22٫2 g
اب 0 g

جهت ها

1. گندم سیاه را که یک شبه خیس کرده اید در فر بخار (35 دقیقه، 99 درجه سانتیگراد) بپزید. در ظرفی بریزید و تخم مرغ، سیر، سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید، فلفل، نمک، پوست لیمو و آب آن را اضافه کنید. خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2. آرد و آرد سوخاری را بپاشید و این توده را کاملاً مخلوط کنید تا تکه های تکی شروع به چسبیدن کنند. مخلوط باید قوام کوفته های کلاسیک را داشته باشد.

3. از مخلوط با دست کوفته هایی درست می کنیم که آرد سوخاری را می پوشانیم و روی سینی ویژن بیک چرب شده قرار می دهیم. برای سرخ کردن در فر ترکیبی باید یک لایه روغن و رامی کمبی پروفی رقیق شده به نسبت 1:1 به سطح کوفته های گندم سیاه بمالید.

4. برنامه ای که در بالا ذکر شد را تنظیم می کنیم، دکمه Start را انتخاب می کنیم تا دما در محفظه آماده شود و پس از سیگنال صوتی، آن را داخل فر ترکیبی قرار می دهیم. سرخ کنید تا طلایی شود.

لوازم جانبی توصیه شده

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

vision_bake

vision_bake