جزئیات دستور غذا

سبزیجات سوپ پیاز فرانسوی

19. 7. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: فرانسوی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 95 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:45 هه: میلیمتر
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
لمس طلایی
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
پیاز 8 عدد
کره 60 g
آرد گندم ساده 20 g
آب گوشت گوساله 1٫5 l
نان برش خورده 16 عدد
گرویه 300 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 213٫9 kJ
کربوهیدرات 1٫9 g
چربی 18٫3 g
پروتئین 10٫5 g
اب 0 g

جهت ها

1. در یک قابلمه، پیازهای درشت خلال شده ماندولین را روی حرارت متوسط تفت دهید.
به مدت 30 دقیقه خوب به هم زدن ادامه دهید
2. آرد را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید
3. با آب گوشت لعاب بزنید و حرارت را زیاد کنید و بردارید
درست قبل از اینکه قابلمه شروع به جوشیدن کند
4. فر را روی کمبی با دمای 80 درجه سانتی گراد تنظیم کنید
5. در فر قرار داده و به مدت 45 دقیقه بپزید
6. چاشنی را تصحیح کنید
7. سوپ را به هشت کاسه ضد فر گرم شده منتقل کنید
و در هر قسمت دو برش نان برشته قرار دهید
8. فر را روی حرارت خشک 180 درجه سانتی گراد با استفاده از
عملکرد لمس طلایی
9. پنیر را روی نان تست شده بپاشید و بپزید
تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full