جزئیات دستور غذا

شیرینی نان همبرگر

30. 7. 2021

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: دیگر

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 150 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
40 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 15

نام ارزش واحد
تخم مرغ 300 ml
شیر 3.5 درصد 100 ml
شکر بلغور 100 g
مخمر تازه 25 g
آرد گندم ساده 600 g
نمک 10 g
کره 125 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 232٫5 kJ
کربوهیدرات 35٫9 g
چربی 7٫8 g
پروتئین 4٫5 g
اب 0 g

جهت ها

تخم مرغ، شیر، شکر و مخمر را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید. آرد، نمک و کره مجاز را کم کم اضافه کنید. به مدت 25 دقیقه مخلوط می کنیم.

خمیر را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس نان هایی به وزن تقریبی 80 گرم درست می کنیم و توپ ها را مستقیماً روی سینی فر می چینیم. با برس روغن بزنید و با فیلم چسبناک بپوشانید. بگذارید 1 ساعت در دمای اتاق دم بکشد.

نان های ور آمده را با برس زرده تخم مرغ زده شده بمالید و کنجد بپاشید و در برنامه بالا بپزید. بعد از پخت به مدت 10 دقیقه بگذارید خنک شود. نان های هنوز گرم را با یک ملحفه بپوشانید یا آنها را در کیسه ای قرار دهید. بریوش های تهیه شده به این صورت به مدت 5 روز نگهداری می شوند.

لوازم جانبی توصیه شده

بینایی_میان وعده

بینایی_میان وعده