جزئیات دستور غذا

جهت ها

غذای کلاسیک را می توان به دلخواه تغییر داد و سریع و آسان آماده می شود. این نوع سبزیجات کبابی این مزیت را دارد که تمام مراحل کار در یک آب و هوا انجام می شود و بنابراین در حالت تایمر کشویی کاملاً کار می کند.

بادمجان را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و نمک بزنید و بگذارید عرق کند سپس مایع را بشویید. کدو سبز را نیز به صورت ورقه ای برش دهید.
ورقه های سبزی را با کمی روغن زیتون آغشته کنید و در یک بشقاب گریل دربسته در بخارپز از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد در بخارپز ترکیبی با رطوبت 10 درصد و سرعت فن 70 درصد به مدت 5 دقیقه کباب کنید.
برای فریتاتا، بهتر است از تابه های رتیگو - تابه های کوچک روکش شده از آلومینیوم ریخته گری با روکش Lotan® استفاده کنید که می توان آن را در قسمت هایی تهیه کرد و بلافاصله سرو کرد. در این تابه کوچک می توانید پیاز و سیر را - هر دو ریز خرد شده - با کمی روغن زیتون - در همان آب و هوای قبل به مدت حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
تخم مرغ ها را با ادویه، پنیر رنده شده و ماست هم بزنید.
سبزیجات کبابی را در تابه بریزید و روی مخلوط تخم مرغ بریزید و حبه های گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه در همان آب و هوا ببندد سپس 10 دقیقه دیگر با درب بخار باز بپزید. گوجه فرنگی تازه) و در آخر با سبزی تازه تزئین کرده و مستقیماً در تابه داغ سرو کنید. زمان دقیق پخت بستگی به اندازه و عمق تابه دارد.
برنامه دوباره در یک نگاه:
بخار ترکیبی 220 درجه سانتی گراد، رطوبت 10 درصد، سرعت فن 70 درصد
سبزیجات را به مدت 5 دقیقه گریل کنید //
پیاز + سیر را به مدت 5 دقیقه تفت دهید //
سبزیجات کبابی، مخلوط تخم مرغ، گوجه فرنگی را اضافه کنید //
بگذارید 10 دقیقه بماند.
درب بخار را باز کنید و 10 دقیقه دیگر بسته به اندازه تابه بپزید.
نکته: این غذای ساده را می توان به راحتی تهیه کرد (سبزیجات را کباب کرد، پیاز را تفت داد) و در صورت لزوم با استفاده از تایمر اسلاید در مدت زمان کوتاهی پخت را تمام کرد.