جزئیات دستور غذا

1. اسفناج را از ساقههایش تمیز کرده و آبکشی کنید.
2. در دمای 80 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بخارپز کنید یا تا زمانی که نرم شود.
3. با افزودن فلفل، نمک و آب مخلوط کنید تا به قوام خامهای برسد.
4. در همین حین، سیر و زیره را در روغن حیوانی به آرامی تفت دهید.
5. سیر و زیره را به سس اسفناج اضافه کرده و آب لیمو و پنیر قالبی بریده شده را بیفزایید.
6. در نهایت با کمی خامه تزئین کرده و سرو کنید.