جزئیات دستور غذا

طیور فلفل قرمز پاستا با مرغ سوپریم

25. 3. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: طیور

غذا: ایتالیایی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 68 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 02:00 هه: میلیمتر
probe icon 68 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the chicken and insert the peppers

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the peppers and insert the chicken supreme in

3
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:01 هه: میلیمتر
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 2

نام ارزش واحد
مرغ عالی 2 عدد
کره 100 g
نمک 1 g
فلفل سیاه زمینی 1 g
فلفل قرمز 3 عدد
خامه فرم گرفته 33% 150 ml
پیاز 1 عدد
شاخه جعفری 10 g
روغن سبزیجات 50 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 378٫5 kJ
کربوهیدرات 0٫9 g
چربی 41٫6 g
پروتئین 0٫6 g
اب 0 g

جهت ها

مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و روی آن کره بمالید و در کیسه ای بریزید. فر ترکیبی رتیگو را به مدت 2 ساعت روی حالت ترکیبی 50 درصد، 68 درجه سانتیگراد قرار دهید.
فلفل قرمز را در هر ظرف GN قرار دهید، فر ترکیبی Retigo را روی حالت هوای گرم 250 درجه سانتیگراد برای حدود 10 دقیقه قرار دهید و ظرف GN را داخل آن قرار دهید. پس از تمام شدن فلفل ها را خارج کرده و در یک کاسه جداگانه قرار دهید و با فویل بپوشانید. این را حدود 5 دقیقه بگذارید. پس از آن پوست آنها را بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
در همین حین سس را با خلال کردن پیاز درست کنید، در تابه ای روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا قهوه ای روشن شود. فلفل را اضافه کنید و آن را با میکسر مخلوط کنید. قابلمه را دوباره روی اجاق قرار دهید و خامه را اضافه کنید، نمک و فلفل را با کره مزه دار کنید.
پاستا را بپزید، آن را با سس و جعفری خرد شده مخلوط کنید و مرغ کبابی و ورقه شده (هوای گرم 220 درجه سانتیگراد، 1 دقیقه) را روی ماکارونی سرو کنید. می توانید با برگ های تازه ریحان تزیین کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

قفسه_سیم_زنگ_زنگ

قفسه_سیم_زنگ_زنگ