جزئیات دستور غذا

جهت ها

ویتامین B2 که ریبوفلاوین نیز نامیده می شود، نقش اصلی در رشد و نمو دارد. با این حال، هدف خود را به عنوان یک عامل رنگ آمیزی در صنایع غذایی نیز انجام می دهد. زیر نور ماوراء بنفش ضعیف می درخشد. این ویتامین به نور بسیار حساس است، به همین دلیل است که غذاهای غنی از ویتامین B2 باید دور از نور نگهداری شوند.
همه مواد را در یک کیسه وکیوم قرار دهید و مهر و موم کنید. بگذارید یک شبه دم بکشد.
سپس در بخارپز ترکیبی قرار دهید و بپزید: حالت بخار 85 درجه سانتیگراد، 1 ساعت و 20 دقیقه، سرعت فن 50 درصد. گلابی های آماده شده را روی سینی شیشه ای که از زیر با نور سیاه روشن می شود بچینید و سرو کنید. نکته: تنه گلابی را با رام کاه خیس کنید و آن را روشن کنید - با این کار یک اثر عالی خواهید داشت!