جزئیات دستور غذا

بازی گوشت بره برشته باچربی

16. 12. 2020

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: بازی

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 215 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou i vínem.

2
ترکیبی
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پا از گوشت بره 2800 g
بیکن 280 g
نمک 40 g
پیاز 300 g
گیاهان 4 g
کره 120 g
ادویه های وحشی 3 g
شراب قرمز 400 g
اب 450 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 807٫9 kJ
کربوهیدرات 4 g
چربی 60٫5 g
پروتئین 54٫3 g
اب 0 g

جهت ها

پاچه بره را با نصف دُرُست چربی برش میزنیم، کم نمک میزنیم و فلفل میزنیم.
نصف دیگر چربی را به مکعبهای کوچکی برش میزنیم و در GN لعابی میگذاریم، پیاز خرد شده و پاچههای برش خورده را اضافه میکنیم.
پاچههای آماده شده را در مرحله اول سرخ میکنیم و در مرحله دوم به آرامی میپزیم تا نرم شود.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers