جزئیات دستور غذا

بازی کتف کبابی

25. 3. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: بازی

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Podlít pivem či vínem

2
ترکیبی
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Dopékám na kůrku

3
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
پهلوی گراز 2000 g
نمک 25 g
سیر 45 g
پیاز 250 g
آب جو خالص 500 g
اب 700 g
آرد گندم ساده 30 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 262٫8 kJ
کربوهیدرات 7٫1 g
چربی 6٫9 g
پروتئین 40٫1 g
اب 0 g

جهت ها

کتف را خوشنمک کرده و به مدت یک شب در یخچال میگذاریم تا طعمدار شود، سپس در ظرف گرانیتی قرار میدهیم، بقیه مواد را اضافه کرده و در کانوکشنفر از پیش گرم شده قرار میدهیم، سنسور دما را وصل کرده و بخارپز میکنیم.
پس از پایان مرحله اول پخت، با آبجو یا شراب و آب مرطوب میکنیم.
پس از پایان پخت، عصاره را به سس در قابلمه اضافه کرده و مزهدار میکنیم.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers