جزئیات دستور غذا

گوشت گاو خورش گوشت پخته

4. 12. 2020

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 205 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

Vložte GN s masem

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 01:15 هه: میلیمتر
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
ساق گوشت گاو 1500 g
پماد 150 g
پیاز 850 g
پاپریکا شیرین آسیاب شده 30 g
پوره گوجه فرنگی 60 g
فلفل سیاه زمینی 3 g
زیره 2 g
فلفل دلمه ای 1 g
نمک 35 g
آرد گندم ساده 80 g
سیر 10 g
مرزنجوش 2 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 459٫1 kJ
کربوهیدرات 17٫5 g
چربی 27٫7 g
پروتئین 32٫5 g
اب 0 g

جهت ها

گوشت آبکش شده را مکعبی خرد کنید، کمی نمک بزنید و با نیمی از گوشت خوک آب شده در یک GN لعابی مخلوط کنید. در مرحله اول برنامه رست می کنیم.
پیاز ریز خرد شده را در نیمه دوم گوشت خوک سرخ کرده تا قهوه ای طلایی شود، پوره گوجه فرنگی، پاپریکا را اضافه کرده و با آرد تفت دهید. روی آن را با آب بپوشانید و با بقیه مواد کاملاً مزه دار کنید و بپزید.
مایه پخته و غلیظ شده را روی گوشت کبابی در GN بریزید و در مرحله دوم برنامه پخت را تمام کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers