جزئیات دستور غذا

غذاهای گیاهی پای با برنزا و بیکن

25. 3. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: غذاهای گیاهی

غذا: اسلواکی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
سیب زمینیها 1500 g
نمک 30 g
پنیر برنز 400 g
پیاز 250 g
پماد 100 g
فلفل سفید آسیاب شده 1 g
آرد گندم ساده 1350 g
اب 850 g
تخم مرغ 80 g
بیکن دودی 450 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 1067٫3 kJ
کربوهیدرات 130٫7 g
چربی 46٫4 g
پروتئین 31٫1 g
اب 0 g

جهت ها

سیب زمینی های پخته شده را له کنید تا یکدست شود، با آرد و تخم مرغ ساده مخلوط کنید، نمک و فلفل بزنید و با آب مخلوط کنید تا خمیر صاف و نچسبی به دست آید.
پنیر را با تخم مرغ و پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
خمیر را به شکل ورقه نازکی باز می کنیم که با کاتر کوکی دایره هایی به قطر 80 میلی متر از آن برش می دهیم.
قسمتی از فیل برنز را به مرکز آنها میزنیم، آن را از وسط تا می کنیم، لبه ها را با دقت فشار می دهیم تا در حین پخت، فیلینگ بیرون نریزد.
پیروگ ها را روی یک ورقه پخت سوراخ شده چرب شده قرار دهید و در فر کانوکشن بپزید.
بعد از پخت با چربی بیکن قهوه ای مخلوط کنید و در بشقاب با خامه ترش و بیکن سرخ شده سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated