جزئیات دستور غذا

سیب ها را به برش های نازک خرد می کنیم و به آرامی با مخلوط نمک زده تخم مرغ های همزده و شیر مرطوب می کنیم. سیب های شسته شده را پوست کنده، دانه ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
کاسه ی چدنی را ۱/۳ کره چرب می کنیم و یک سوم نان مرطوب را در کف آن می چینیم. بر روی نان، نیمه اول سیب های خرد شده را قرار می دهیم، با کشمش و نیمی از شکر دانه ای مخلوط شده با دارچین روی آن را می پاشیم.
نیمه ای از پنیر خامه ای طعم دار شده با شکر پودری را روی آن می مالیم و بر روی آن ۱/۳ دیگر نان مرطوب را می چینیم.
یک لایه دیگر سیب و پنیر خامه ای اضافه می کنیم و به عنوان لایه نهایی باقی مانده نان مرطوب را قرار می دهیم.
در سطح روی آن، باقی مانده کره ذوب شده را می ریزیم.
پودینگ را طبق برنامه تعیین شده می پزیم، پس از بوق، با سفیده تخم مرغ همزده شده و کمی شکر پودری آن را چرب می کنیم و تا زمانی که رویه آن طلایی شود، ادامه می دهیم. برش می زنیم و با شکر پودری و شکر وانیلی سرو می کنیم.