جزئیات دستور غذا

سبزیجات برنج وحشی با چغندر سوئیسی، خرما و پنیر فتا

14. 11. 2020

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: خاورمیانه

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 105 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:40 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 2

نام ارزش واحد
برنج 150 g
چغندر سوئیسی 200 g
خرمای خشک 60 g
گردو 10 عدد
پنیر فتا 40 g
سرکه شراب قرمز 10 ml
کره 10 g
روغن زیتون 10 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7, 8
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 471٫5 kJ
کربوهیدرات 81٫9 g
چربی 10 g
پروتئین 12 g
اب 0 g

جهت ها

فر ترکیبی رتیگو را در حالت بخار، 99 درجه سانتیگراد، 40 دقیقه با پیشگرمایش تنظیم کنید. برنج را بشویید و در یک ظرف فولاد ضدزنگ GN کامل 60mm با 220ml آب گرم، نمک و کمی کره قرار دهید. پس از پیشگرمایش، آن را در فر قرار دهید. چغندر سوئیسی را تمیز کنید و در یک ظرف فولاد ضدزنگ GN سوراخدار 40mm بگذارید و به مدت حدود 1 دقیقه بخارپز کنید. خرماها را به تکههای کوچک برش داده و در یک کاسه بزرگ مخلوط کن با سرکه شراب قرمز و روغن زیتون مخلوط کنید. گردوها و چغندر سوئیسی را برش دهید. تمام مواد را با برنج مخلوط کرده، با نمک و فلفل مزهدار کنید و پنیر فتا را بر روی برنج خرد کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full