جزئیات دستور غذا

ماهی پای ماهی

25. 3. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: ماهی

غذا: انگلیسی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 105 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:03 هه: میلیمتر
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
کد 400 g
پیازچه 2 عدد
اسفناج بچه تازه 250 g
پنیر چدار 150 g
شیرینی فیلو 4 عدد
روغن زیتون 20 ml
نمک 1 g
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 245٫2 kJ
کربوهیدرات 1 g
چربی 13٫9 g
پروتئین 27٫3 g
اب 0 g

جهت ها

فر ترکیبی Retigo را در حالت بخار 95 درجه سانتیگراد برای حدود 4 دقیقه تنظیم کنید. پس از گرم کردن، ماهی را با استفاده از ظرف کامل GN از جنس استنلس استیل وارد کنید. پیاز را خرد کرده و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و در قابلمه بینایی حدود 1 دقیقه تفت دهید و اسفناج را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. هیدوک خرد شده، پنیر رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و با 4 ورقه شیرینی فیلو، چند قطره روغن زیتون اضافه کنید و فر ترکیبی را روی دمای 180 درجه سانتیگراد، 10 دقیقه قرار دهید و ظرف ویژن را در آن قرار دهید. .

لوازم جانبی توصیه شده

vision_pan

vision_pan

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated