Retsepti üksikasjad

Linnuliha Kreemitäidisega pesto täidetud liha

25. 3. 2021

Autor: Pavel Gaubmann

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: itaalia keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 155 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kalkunirind 1500 g
pesto alla genovese 100 g
parmasingi viilud 150 g
riis 400 g
oliiviõli 100 ml
soola 20 g
jahvatatud musta pipart 1 g
võid 100 g
kuiv valge vein 100 ml
parmesani juust 50 g
küüslauk 10 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 474,6 kJ
Süsivesikuid 34,1 g
Paks 17,6 g
Valk 45,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Keeda jasmiiniriis al dente.
Täidis (segu) - pane püreesse või, sulata, lisa peeneks hakitud küüslauk, kuumuta. Vala juurde valget veini ja kuumuta poole võrra vähemaks. Lõpuks lisa riis ja lisa parmesan, maitsesta segu soola ja pipraga.

Lihaveis pese, kuiva ja lõika viiludeks, mida peksta laiemaks, maitsesta soola ja pipraga, määrige pesto alla Genovese. Lahtised viilud täida seguga, keera kokku ja pane parma singiviilu sisse. Aseta gastronoomianõusse, määri oliiviõliga ja hauta, küpseta.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid