Retsepti üksikasjad

Munad Sous-Vide munad

25. 5. 2020

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Munad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 64 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kana munad 10 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 0 kJ
Süsivesikuid 0 g
Paks 0 g
Valk 0 g
Vesi 0 g

Juhised

Pange perforeeritud GN-i suvaline arv mune.
Munad võib pärast küpsetamist otse nõudele koputada.
Seega võib mune hoida soojas 60°C juures.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated