Retsepti üksikasjad

Munad Munad sous-vide

25. 5. 2020

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Munad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 64 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kana munad 10 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Juhised

Paneme sobivasse GN ükskõik kui palju mune.
Keedetud mune saame otse roale löödud.
Munad saab niimoodi hoida soojana temperatuuril 60°C.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated