Retsepti üksikasjad

Kala Küpsetatud lõhe

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kala

Köök: Skandinaavia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 245 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
lõhefilee nahaga 2 kg
värviline pipar 0 kg
jämesool 0,02 kg
Sidrunid 0,05 kg
tüümian 0 kg
oliiviõli 0,05 kg

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 4
Mineraalid: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 495,9 kJ
Süsivesikuid 0,3 g
Paks 38,6 g
Valk 36 g
Vesi 4,8 g

Juhised

Värsket lõhe fileed loputame ja viilutame, seejärel maitseme värskelt jahvatatud pipraga, jämeda soolaga, sidrunimahlaga ja peenestatud, pestud terve sidruni (laimi) koorega, lisame värske ürdi (tüümian või muu) ja pisut tilgutanud oliiviõli ning ladustame GN Retigo Bake'i.\r\n\r\nPaneme konvektsioonahju ja küpsetame kuldseks.

Soovitatavad tarvikud

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal