Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Küüslaugseened

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: hispaania keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 220 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
40 %
time icon Aeg
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Kombinatsioon
40 %
time icon Aeg
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Kombinatsioon
40 %
time icon Aeg
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi Väärtus Üksus
oliiviõli 30 ml
küüslauguküüned 4 tk
värsked seened 500 g
šerri äädikas 30 ml
soola 2 g
jahvatatud musta pipart 1 g
jahvatatud pipar 1 g
seller 50 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 17 kJ
Süsivesikuid 0,2 g
Paks 0,3 g
Valk 3,4 g
Vesi 0 g

Juhised

Seadke Retigo kombiahi kombinatsioonirežiimile 40%, 200C. Asetage pestud, maitsestatud ja õlitatud seened Retigo küpsetamise GN konteinerisse. Pärast 4 minuti pikkust praadimist lisage küüslauk ja jätkake praadimist. Pärast veel 4 minutit valage sisse kaks supilusikatäit sherry äädikat, sulgege uks ja jätkake küpsetamist veel 2 minutit. Jätkake küpsetamist, kuni enamus vedelikku on aurustunud.
Serveeri koos teise tilgaga oliiviõli, kerge paprikaspreiliga ja rohkete petersellilehtedega.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake