Retsepti üksikasjad

lambaliha Lambakael sidruni ja tüümianiga

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: lambaliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi Väärtus Üksus
lambaliha kael 1 kg
sidrunimahl 2 tk
oksake tüümiani 7 tk
vesi 200 ml
soola 2 g
jahvatatud musta pipart 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 191,7 kJ
Süsivesikuid 0,1 g
Paks 7 g
Valk 31,5 g
Vesi 0 g

Juhised

Eelsoojenda Retigo kombineeritud ahi kombirežiimil 70%, 140C, südamikusond 80C-ni. Asetage lambaliha emailitud GN anumasse,
lisa sidrunimahl, tüümian, vesi või puljong, veidi soola ja rohkelt pipart ning pane ahju.
Serveeri rohke hea saia ja võib-olla lihtsa kreeka stiilis tomati-sibulasalatiga.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid