Retsepti üksikasjad

Kala Praetud punane mullet apelsinide ja kapparitega

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kala

Köök: muud

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 230 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
20 %
time icon Aeg
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
punane mullet, soomusteta ja roogitud 4 tk
soola 3 g
jahvatatud musta pipart 1 g
manna 1 g
oliiviõli 50 ml
kapparid 15 g
männi pähklid 5 g
tšilli pulber 1 g
petersell 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, CA, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 11,1 kJ
Süsivesikuid 0,5 g
Paks 0,7 g
Valk 0,5 g
Vesi 0 g

Juhised

Maitsesta keskmine punane mullet soola ja pipraga ning puista mannaga.
Kasutage Retigo bake GN anumat, seadke Retigo kombiahi kombirežiimile 20%, 220C umbes 5 minutiks kuni kuldpruunini. Tõsta taldrikule ja hoia soojas.
Deglaseerige pann apelsinikoore ja -mahlaga, seejärel lisage pannile apelsiniviilud, kapparid, röstitud piiniaseemned, tšillihelbed ja petersell ning soojendage läbi. Vala kalale ja serveeri kohe.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake