Retsepti üksikasjad

Magustoidud Šokolaadi- ja ingveritordid

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: prantsuse keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 5 g
valmis muretainas 375 g
tume šokolaad 70% 250 g
topeltkreem 250 ml
värske ingver 75 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 479,2 kJ
Süsivesikuid 39,4 g
Paks 29,8 g
Valk 8,1 g
Vesi 0 g

Juhised

Kuumuta ahi 170C-ni.
Puista tööpind jahuga ja rulli tainas õhukeseks. Kasutage seda Retigo suupistete 11 vormi vooderdamiseks, kuid täitke ainult 6 vormi. Lõika ära üleliigne.
Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga, täida ubadega ja küpseta ahjus 10 minutit. Eemalda küpsetusoad ja paber ning küpseta veel 10 minutit või kuni koogipõhi on kuldpruun ja läbi küpsenud. Tõsta tort ahjust välja ja tõsta kõrvale jahtuma.
Samal ajal kuumuta šokolaad ja koor keskmisel kuumusel seatud potis pidevalt segades, kuni šokolaad sulab ja segu on ühtlane ja paks.
Puista peeneks hakitud varreingverit koogipõhjale, jättes veidi alles kaunistamiseks.
Valage šokolaadisegu hapukoore sisse ja jahutage külmkapis 45 minutit või kuni taheneb. Puista peale ülejäänud varre ingver.

Soovitatavad tarvikud

vision_snack

vision_snack