Retsepti üksikasjad

Name: Sidruninirtsatus
Yield: 16
Cuisine: Inglise
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Magustoidud Sidruninirtsatus

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 16

Nimi	Väärtus	Üksus
võid	230	g
tuhksuhkur	200	g
isekerkiv jahu	280	g
küpsetuspulber	10	g
kana munad	4	g
piim 3,5%	60	ml
sidrunikoor	2	tk
manna suhkur	170	g
laimi mahl	2	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	277 kJ
Süsivesikuid	39,1 g
Paks	12,2 g
Valk	2,2 g
Vesi	0 g

Juhised

Kuumuta Retigo kombineeritud ahi 160C-ni. Määri emailitud GN anum võiga ja vooderda põhi küpsetuspaberiga.
Mõõtke kõik koostisosad suurde kaussi ja vahustage 2 minutit või kuni need on hästi segunenud. Keera segu ettevalmistatud vormi ja tasanda pealt.
Küpseta 25 minutit, kuni kook on külgedelt veidi kokku tõmbunud ja koogi keskelt kergelt sõrmeotsaga puudutades vetrub tagasi.
Vahepeal valmista glasuur. Sega suhkur sidrunimahlaga ja sega vedelaks.
Lase koogil 5 minutit GN anumas jahtuda, tõsta siis välja, voodripaber veel küljes, ja aseta alusele seatud restile.
Pintselda glasuuriga kogu sooja koogi pind ja jäta tahenema. Eemalda voodripaber ja lõika serveerimiseks viiludeks.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid