Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Hautatud riis

11. 10. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 160 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 30

Nimi Väärtus Üksus
riis 2,5 kg
vesi 3,75 l
soola 0,04 kg
võid 0,1 kg

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 313,3 kJ
Süsivesikuid 65 g
Paks 3 g
Valk 6,7 g
Vesi 0 g

Juhised

Valame riisi roostevabasse GN 65mm sügavusse, loputame seda kolm korda hästi vees, valame peale kuuma keedetud vett, soolame, lisame võid ja katame kaanega GN.

Asetame eelsoojendatud konvektsioonahju.

Pärast keetmise lõpetamist segame riisi hästi, et eemaldada liigset niiskust.