Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Aurutatud riis

11. 10. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 160 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 30

Nimi Väärtus Üksus
riis 2,5 kg
vesi 3,75 l
soola 0,04 kg
võid 0,1 kg

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 313,3 kJ
Süsivesikuid 65 g
Paks 3 g
Valk 6,7 g
Vesi 0 g

Juhised

Vala riis 65 mm kõrgusesse roostevabast terasest täis GN-i, loputa hästi kolm korda vees, kata kuuma keedetud veega, lisa sool, lisa või ja kata GN-l kaanega.

Asetage eelsoojendatud konvektsioonahju.

Pärast keetmist segage riis hästi, et liigne niiskus aurustuks.