Retsepti üksikasjad

Name: Kartuli, sibul, salvei ja gruyère'i pirukas
Yield: 6
Cuisine: prantsuse keel
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Taimetoidud Kartuli, sibul, salvei ja gruyère'i pirukas

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
170 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi	Väärtus	Üksus
oliiviõli	55	ml
salvei	6	tk
sibul	3	tk
lehttaigen	250	g
suured kartulid	3	tk
gruyere	150	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	275,1 kJ
Süsivesikuid	15 g
Paks	20,1 g
Valk	9,3 g
Vesi	0 g

Juhised

Küpsetage ahi 170C.
Pange oliiviõli ja salvei lehed pannile. Praadige kuni krõbedaks ja eemaldage seejärel kohe salvei lehed ja jätke kõrvale.
Lisage kooritud ja peeneks viilutatud sibulad samale pannile. Küpsetage madalal kuni mõõdukalt keskmisel kuumusel 20-30 minutit, segades aeg-ajalt, kuni need on pehmed ja karamellistunud. Jätke kõrvale.
Asetage lehttainas ettevalmistatud küpsetustray'le ja katke karamellistatud sibulate kiht, jättes igalt poolt ääre. Asetage peale neljaks lõigatud suured keedetud kartulid ja riivitud gruyère. Küpsetage 15 minutit.
Eemaldage ahjust, kui see on kuldpruun, kaunista krõbedate salvei lehtedega ja serveerige.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake