Retsepti üksikasjad

Linnuliha Röstitud kana magusa kartuli ja vürtsika jogurtiga

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
küüslauguküüned 4 tk
taimeõli 30 g
maitsetaimed 10 g
punane sibul 2 tk
kana jalad 4 tk
jogurt 150 g
tabasco 5 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 93,5 kJ
Süsivesikuid 1,7 g
Paks 9 g
Valk 1,6 g
Vesi 0 g

Juhised

Küpseta ahju temperatuuril 200°C. Koori ja riivi küüslauk peeneks. Sega suurde kaussi küüslauk, õli ja segatud ürdid. Jätke kana jaoks natuke ürditega õli kõrvale. Lõika maguskartulid paksudeks tükkideks, koori sibulad ja lõika need õhukesteks sektoriteks. Sega maguskartulid ja sibulad suure kausi ürdiga õliga, sega põhjalikult, seejärel kalla glasuuritud GN konteinerisse.
Määri kana ülejäänud ürdiga õliga ning aseta maguskartulite ja sibulate peale. Rösti ahjus 30 minutit või kuni see on läbi küpsetatud. Raputa ahjuplaati poole küpsetamise ajal, et maguskartulid ei kleepuks küpsetamisplaadi külge. Kana on küps, kui mahlad jooksevad puhtaks, kui jalga torgata paksemasse kohta.
Eemalda ahjuplaat ahjust. Jäta see seisma 10 minutiks, et kana saaks pehmeks.
Vahepeal sega jogurt ja tšillikaste. Serveeri kana ja köögivilju jogurtiga peal.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid