Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Küpsetatud kartulid

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 99 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
pardirasv 100 ml
kartul (maris piper või king edward) 16 tk
küüslauguküüned 8 tk
oksake tüümiani 8 tk
meresool 30 g

Juhised

Keeda kartulid aururežiimil 10 minutit..
Pane küpsetamiseks mõeldud partide rasv emailitud GN konteinerisse ja sulata 1 minut kuumas kombiahjus.
Lisa kartulid kuuma partide rasvaga GN konteinerisse, seejärel puista peale küüslauguküüned, pune ja sool ning sega, kuni kartulid on rasvas hästi kaetud.
Aseta GN konteiner ahju tagasi ja küpseta 30 minutit või kuni kuldpruun ja krõbe.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid