Retsepti üksikasjad

Magustoidud Rabarberiküpsetis

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
rabarber 10 tk
tuhksuhkur 100 g
kuivatatud ingver 1 g
võid 110 g
demerara suhkur 100 g
tavaline nisujahu 200 g
topeltkreem 100 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 582,6 kJ
Süsivesikuid 86,1 g
Paks 23,9 g
Valk 5,7 g
Vesi 0 g

Juhised

Küpsetage ahi 180C-ni.
Lõika rabarber 7½ cm pikkusteks pulkadeks ja pane GN konteinerisse ning puista peale 4 supilusikatäit vett ja tuhksuhkrut. Rösti 4 minutit. Puista peale ingver ja sega hästi.
Täida GN konteiner 4 cm sügavuse rabarberiga.
Hõõru või jahuga ja suhkruga kokku, et valmistada küpsetise pealmine kiht. Puista rabarberi peale ja küpseta 20 minutit või kuni küpsetiste pealmine kiht on krõbe ja kuldpruun ning rabarberi täidis on pehmenenud ja keeb.
Lase veidi jahtuda enne serveerimist koos topeltkoorega.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid